Churrasco

Churrasco

Churrasco

O churrasco é um pedaço de carne, geralmente fina, cozida na chapa , grelhada ou directamente nas chamas. De origem espanhola , o churrasco já é mencionado nos documentos do século XV , transferidos para o novo mundo como forma de preparação de carne comum em todo o Rio da Prata. Na Espanha, é muito popular na Galiza , introduzida na Argentina e no Uruguai por emigrantes galegos. Também é típico de Portugal .